沙门氏菌属食物中毒

沙门氏菌属食物中毒是常见的细菌性食物中毒，是由革兰阴性杆菌群组成，尤以引起人和动物疾病的致病菌，其中以鼠伤寒、肠炎和猪瘟杆菌最为常见。